Vedella
Tall rodo de l'espatlla - 1 peça aprox de 1250 grams
Es ven la peça sencera tallada al gust.
Mitjana de vedella
Mitjana de vedella de primera qualitat sense os. Tallat a mà
Entrecot de vedella
Entrecot de vedella de primera qualitat sense os. Tallat a mà
Filet de vedella
Filet de vedella de primera qualitat, és la peça més tendre. Tallat a mà
Mitjana de vedella lactant
Mitjana de vedella lactant de primera qualitat sense os. Molt tendre i de gust suau. Ideal per a nens i per a persones grans. Tallat a mà
Bistec de llonsa florida
Bistec de llonsa florida de vedella. Tallat a mà
Bistec de Crostó
Bistec de Crostó de vedella de primera qualitat. Peça magre, ideal per a triturar per nadons i per a dietes hiperprotèiques. Tallat a mà
Bistec de Cap de Mort
Bistec de Cap de mort de vedella de primera qualitat. Peça magre ideal per a dietes hiperprotèiques. Tallat a mà
Bistec de Culada de l'espatlla
Bistec de Culata de l'espatlla de vedella de primera qualitat. Tallat a mà
Bistec de Culada de la cuixa
Bistec de Culata de la cuixa de vedella de primera qualitat. Tallat a mà
Peixet de vedella
Peça de vedella de primera qualitat. Ideal per a fricandó. Tallat a mà. Pes aproximat de la peça: 1kg
Bistec de Rodó de la cuixa
Bistec de Rodó de la cuixa. Peça magre, ideal per a fer a filets amb salsa. Tallat a mà
Coll de vedella
Peça de vedella de primera qualitat molt melosa, ideal per a estofar. Tallat a mà
Llata de vedella per rostir
Peça de vedella de primera qualitat ideal per a rostir. Tallat a mà
Llata de vedella per a fricandó
Peça de vedella de primera qualitat ideal per a fricandó. Tallat a mà
Roastbeef de mitjana de vedella
Peça de vedella de primera qualitat ideal per a fer Roastbeef. Tallat a mà
Roastbeef de Rodó de la cuixa
Peça de vedella de primera qualitat ideal per a fer Roastbeef. Tallat a mà
Tall que es pela
Peça de vedella de primera qualitat. Ideal per a farcir. Tallat a mà
Conillets de vedella
Peça de vedella de primera qualitat, molt melosa i vetada. Ideal per a rostir. Tallat a mà
Conillet de la reina
Peça de vedella de primera qualitat, melosa i sense nervis, ideal per a rostir. Pes aproximat de la peça: 750g.Tallat a mà
Campana de vedella
Peça de vedella de primera qualitat, molt melosa i vetada. Ideal per a estofar. Tallat a mà
Xurrasco de vedella
Xurrasco de vedella tallat a mà d'aproximadament 1 dit de gruix. Ideal per a brasa
Carpaccio de vedella
Safata de peça de vedella de primera qualitat tallada molt fina per a Carpaccio. Pes aproximat per safata: 300g
