Botifarra negra ample de "Cal Truch" d'Orrius - 1 unitats de 250 g aprox

Botifarra negra de "Cal Truch" d'Orrius

Carn trinxada de porc amanida de "Cal Truch"

Carn amanida de porc de la Cansaladeria Cal Truch d'Orrius

Tall que es pela

Peça de vedella de primera qualitat. Ideal per a farcir. Tallat a mà

Hamburguesa 100% pollastre amb ceba i panses +/- 110 g unitat

Hamburguesa d'elaboració propia amb carn de cuixes desossades de pollastre

Pernilet de pollastre

Podem tallar el pernilet de qualsevol manera que es vulgui

Llata de vedella de Girona - 1 unitat de 1,5 kg. aprox

Carn molt melosa, ideal per a fricandó o lligat per rostir. Molt tendre i amb un tendrum al mig que la fà gelatinosa.

Coll de vedella de Girona - 1 unitat de 1,5 kg. aprox

Peça de la vedella ideal per a cocions llargues, per fer brou o rostit. La seva carn es molt irregular i conté greix, però es molt tendre.

Papada de porc de Girona - 1 unita de 50 g aprox

Part del porc per fer a talls a la brasa o fregida. També tallada petita per fregir amb mongetes.

Salsitxes

Costelles de Xai

Els nostre Xai està escolit i selecionat per un gran profesional , xai de primera qualitat criats en origen.

Franfurt D'angús

Franfurts de Vedella d'Angús

Hamburguesa melosa vedella - 1 unitat de 100 g aprox

Hamburguesa 100% vedella melosa sense sal ni pebre. Ideal per nens. Pes aproximat 95g