Bistec de la llonza florida de vedella de Girona - 1 unitat de 140 g aprox
S' anomena també filet de pobre. És la peça que es troba a continuació de les mitjanes sobre l'espatlla. Resulta indicada per fregir o per la planxa.
Poma camosa - 1 un de 220 g aprox
Poma per fer poma farcida. Típica poma per fer la 'poma de relleno' de Sant Martí (Arenys) o de Sant Andreu (Mataró). també utilitzada pels dinars de Santes (Mataró)
Entrecot de Poltre
Especialistes en carn de Poltre, amb més de 25 anys d'experiència
Hamburguesa de ceba i prunes - 1 unitat de 100 g aprox
Hamburguesa 100% vedella amb ceba caramelitzada i prunes. Pes aproximat 100g
Carn picada 100% de pollastre
Carn picada de cuixes desossades de pollastre. Picada per nosaltres mateixos.
Cuixa de xai de l'Aragó - 1 unitat de 1,5 kg. aprox. i 1 tall de 80 gr. aprox.
Es pot fer a talls per fer a la brasa, o sencera a cops per fer al forn, També es pot dessossar per fer farcida.
Safata de 6 canelons d'espinacs amb beixamel
Safata de 6 canelons d'espinacs amb beixamel. No conté cap tipus de carn.
