LLUÇ SENCER DE PALANGRE TALLAT A ROTLLANES (Pes aproximat de 2,5 kg)

Indica'ns com vols que preparem la cua (oberta, sense espina, etc...) i si vols que separem les ventresques dels talls.

Carn picada mixta

Carn picada elaborada amb 70%vedella i 30%porc sense sal ni pebre

Llonganissa Casa Riera (sensera) - 1 unitat aprox 300 g

Llonganissa extra de Vic. Legítima

Pebrot verd

MIG BACALLÀ SENSE ESPINA - 1 PEÇA 700/1000 GR. APROX.

MIG BACALLÀ SENSE ESPINA. PER DESSALAR-LO POSAR 4 DIES EN AIGUA SENSE CANVIAR-LA I DESPRÉS CANVIAR DOS AIGÜES AL DIA DURANT DOS DIES MÉS. SEMPRE A LA NEVERA

Safata Cabdells ElDulze - 1 safata de 6 unitats

Ceba de figueres

Bròcoli - 1 unitat

Ametlla crua

Te negre caramel anglès - Bossa de 100 g

Mitjana de xai

Mitjana de xai de primera qualitat, ideal per a brasa. Tallat a mà, gruix aproximat de 1 cm

Entrecot de Bou

Entrecot de Bou de primera qualitat amb o sense os