Bistec del crostó de vedella de Girona - 1 unitat de 100 g aprox
És una peça de la qual se n' obtenen talls de bona presencia, on s'observen diverses zones magres separades per teixit conjuntiu. És una carn tendra, que es pot menjar fregida o arrebossada.
Pit Gall dindi Baix amb sal
Pit de gall d'indi original sencer baix en sal. No conté gluten. I un toc molt lleuger fumat en fusta de faig.
Quart de dalt de xai de l'Aragó -1 unitat de 2,5 kg. aprox
Agafant el xai a quarts, surt més econòmic. Tindreu el coll, l'espatlla i les costelles.
Salsitxes 100% de porc
Salsitxes d'elaboració pròpia fetes 100% amb carn de porc. Sense aditius ni greixos afegits.
Receptes de festa amb producte de proximitat, la nova tradició (PRESENCIAL)
Al novembre convidem a la (R)evolució a un restaurant de referència de la nostra estimada comarca: L'Hostal de la Plaça de Cabrils. El seu cap de cuina, en Marc Soler, ens mostrarà... Mostrar més
Botifarres 100% de porc
Botifarres d'elaboració pròpia fetes 100% amb carn de porc. Sense aditius ni greixos afegits.
Pollastre Pio de 1,8kg a 2,7kg unitat
Els nostres pollastres PIO de Torrent provenen d'estirps de creixement lent i han estat criats a granjes de pagès (no industrials i amb una baixa densitat d'animals). La seva alimentació... Mostrar més
