Rodó d' espatlla de vedella de Girona - 1 unitat de 1 kg. aprox

Tall que prové de l'espatlla de l'animal. És una peça que necesita unes hores de coció, i per això es ideal per fer lligat i rostit, o fricandó. La seva carn es molt mel.losa i sense greix, però... Mostrar més té una mica de tendrum que la fa gelatinosa.

CENTRE DE BACALLA SENSE ESPINA - 1 PEÇA 400 GR. APROX.

CENTRE DE BACALLÀ. EXTRA GRUIXUT. PER DESSALAR-LO POSAR 4 DIES EN AIGUA SENSE CANVIAR-LA I DESPRÉS CANVIAR DOS AIGÜES AL DIA DURANT DOS DIES MÉS. SEMPRE A LA NEVERA

GAMBA CONGELADA "TRES CARAVELAS" MITJANA

Ceba tendra - 1 manat de 6 un - 600 g aprox

Llibrets de vedella amb pernil dolç i formatge arrebossats

Llibret molt tendre de Vedella farcit amb pernil dolç i formatge del cadi. Preparat per fregir. Elaboració propia.(Fem llibret al vostre gust)

Xiitake fresc

Bolet de conreu ecològic, amb sabor intens i definit

GAMBA PELADA CONGELADA "MARISCOS CRUZADOS" - BOSSA DE 200 GR.

Panxeta de porc de Girona - 1 unita de 100 g aprox

Part del porc ideal per fer a la brasa o fregida.

Bròcoli - 1 unitat

Pera de puigcerdà - 1 un de 200 g aprox

Ceba platillo - 200 g per safata

AVELLANA TORRADA