Fradera s'ha caracteritzat per tenir una gamma amplia amb molts petits productors del  Maresme, especialment de verdures i hortalisses, que van des de la Conca de la Tordera fins a Masnou i Ocata. D'aquesta forma assegurem un producte de proximitat, elaborat a la comarca del maresme i pensat a atendre els paladars i les exigències del públic que valora el producte del mercat de qualitat i temporada.

Fem servei de majorista de fruita, verdura, quarta gamma i multiproducte de dilluns a dissabte.

Vam començar en el món del bacallà l'any 1982 a una petita botiga a Premià de Mar i des de 1996 estem al mercat de la Plaça de Cuba de Mataró.

El gener del 2019 vam obrir la nostra segona parada al Mercat "El Cigró Salat Bacallaneria"

Som especialistes en anxoves del cantàbric i derivats del bacallà i tenim el millor llegum cuit de Mataró.

El projecte de l’Hort vol acostar els fruits de la nostra terra a tots aquells veïns de territori qui el vulguin gaudir.

Jo, en Dídac Valera Cañellas, he estudiat fins a arribar a cursar la Enginyeria Tècnica Agrícola i cada dia que passa, fent de pagès aprenc una cosa més.

Ara tinc 32 anys i des que tinc coneixement que faig coses a l’Hort de casa. He viscut el meu ofici des d’infant.

I ara toca tornar a fer les coses bé. Us resumeixo què penso amb el meu decàleg.

• Sembro granes amb els mínims híbrids possibles. Totes elles amb certificat ecològic o obtingudes de les plantes autòctones dels meus camps.
• Compro tot el planter ecològic.
• Sembro els meus camps i els meus hivernacles amb productes de temporada, que són els més nutritius i els que menys costosos són. Econòmicament i ambientalment.
• Combateixo les males herbes amb la mateixa tècnica que els meus avis i besavis: a mà. Tant al conreu de pastanaga com al de la carxofa com al de la patata!
• Miro de combatre (perquè allò que té vida pròpia no es pot controlar mai del tot) amb insectes que procuro que visquin al nostre hort i que els són predadors naturals.
• Sóc el responsable que les maduixes que conreo o el bròcoli, o les faves, alimentin els meus clients i amics, els facin gaudir del gust d’un fruit de temporada acabat de collir i, pel fet que no porten cap químic, els suposin un aliment saludable.
• Estic començant a practicar una permacultura que fa intervenir en el conreu, com a part intrínseca del procés, la presència d’animals. El cavall (en aquest cas de passeig o raid) o la gallina (com a element productiu de l’Hort perquè pon ous) intervenen desherbant, donant guaret als camps i fertilitzant-los espontàniament.
• Treballo en cerca de la sostenibilitat, perquè m’esgarrifaria pensar que la meva filla pogués trobar-se amb què li llego un món esgotat.
• Dic i faig tal com penso. I tot depèn de com es miri, és clar, però miro de ser conseqüent sempre.
• Des que faig venda directa i des que tinc un feedback amb el consumidor final que trobo sentit a fer de pagès. Procuro salut i genero estómacs feliços i paladars agraïts.
• Des del 2013 que vaig iniciar la tramitació del nostre registre CCPAE i ara puc avalar la nostra producció ecològica amb el CT3653P i la comercialització amb el CT3792E. Complim amb la normativa vigent per tal de garantir la seguretat alimentària de producte produït sense contaminants i assegurar la traçabilitat de tots els lots comercialitzats. Tot fet sempre des de la consciència, la veritat i la responsabilitat, tal com sempre he fet. Doncs sóc el que sembro i el que cullo. 

El Maresme és una zona privilegiada pel conreu de verdura. Els nostres camps són aprop de mar, en zones temperades, i això beneficia el creixement de les nostres verdures. Seguim les normes de conreu ecològic, i som especialistes en conreus de fulla, calçots, broquils, coliflors, patates... A l'estiu, ens revolucionem una mica, i plantem moltes varietats de tomaquets, cogombre, pebrots, albergínies, carbassons, etc...

Fem cistelles de verdura, de temporada, fetes amb els nostres productes.T'acostem també la millor fruita ecològica, de temporada i amb criteris de proximitat.

Segueix el nostre dia a dia, de la parada i del hort al nostre instagram: @canmargarida.cat

Fins aviat! :-)

També ampliem el catàleg de fruita i verdura amb altres productes interesants i d'importació com fruita d'avió, collida en el seu punt òptim de maduració, productes Premium i rebost de primera qualitat.

Vine a veure les nostres fruiteries més grans del Mercat de la Plaça de Cuba.

Som especialistes en que t'agradi més la fruita i la verdura, tres generacions ens avalen.