Peix
CARABINEROS
CRUSTACI CONGELAT DE MIDA GRAN ESPECIAL. IDEAL PER POSAR UNA PEÇA PER CAP ALS ARROSSOS
LLUÇ GRAN AL TALL (1 tall són 100 g aproximats)
Demana tants talls com vulguis. Especifica'ns el gruix aproximat.
LLUÇ SENCER DE PALANGRE TALLAT A ROTLLANES (Pes aproximat de 2,5 kg)
Indica'ns com vols que preparem la cua (oberta, sense espina, etc...) i si vols que separem les ventresques dels talls.
LLUÇ SENCER DE PALANGRE TALLAT A ROTLLANES (PES APROXIMAT D' 1'100 KG)
Indica'ns com vols que preparem la cua (oberta, sense espina, etc...) i si vols que separem les ventresques dels talls.
SÈPIA FRESCA PETITA - PES APROX. 250 GR
IDEAL PLANXA O TACOS PER ARRÒS. SÈPIA INDIVIDUAL
CUA DE RAP SENCERA GRAN (Pes aproximat d'1/1,5 kg).
Te la deixem a punt pel que vulguis fer: sencera per anar al forn, a rodanxes, a filets per arrebossar, a lloms per la planxa,...
ROGERS GRANS
PEIX D'ARENYS. ES PREPAREN A FILETS SENSE ESPINA O NETS SENCERS AMB O SENSE CAP
CALAMAR FRESC MITJÀ
CALAMAR NET I SENCER IDEAL PER FER A LA PLANXA O FARCIT. MIDA INDIVIDUAL
DORADA SENCERA ESCATADA PEL FORN - PES APROX. 700 GR
IDEAL PER A DOS PERSONES PER A FER AL FORN
LLENGUADO FRESC MEDITERRANI (Pes aproximat 300 g)
Te'l podem preparar a filets, sencer sense la pell fosca o bé, sense cap pell sencer. Tu decideixes com el prefereixes.
